Làm sao bảo quản hạt tiêu trong cả năm ?

"Làm sao bảo quản hạt tiêu trong cả năm ?"

- Một anh bạn hỏi mình sau khi mua 1kg hạt tiêu đen. Không biết làm sao để bảo quản hạt tiêu suốt một năm. Có nên rang chín hạt tiêu không hay cứ để sống rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh?

Những câu hỏi tương tự cũng xoay quanh về vấn đề bảo quản tiêu. Tiện đây, mình xin chia sẻ với mọi người để giải quyết những khúc mắc trên.

+Bạn muốn giữ được mùi thơm lâu của hạt tiêu thì bạn nên để cả hạt. Bạn nên cho chúng vào túi nilon buộc kín hoặc  hộp thủy tinh có nắp đậy,thoáng mát tránh nơi ẩm ướt để giữ được hạt tiêu thơm ngon lâu hơn. Khi nào ăn đến đâu thì xay ra đến đó.
+Tiêu xay chỉ giữ được mùi vị trong vài tháng Vì trong hạt tiêu có một lượng dầu rất nhỏ để lưu giữ hương thơm chính vì thế nếu bạn xay hạt tiêu ra quá nhiều không dùng tới, để lâu hạt tiêu sẽ bị bay mùi nhanh chóng. Sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp. Sau đó, bạn phủ một mảnh khăn ăn lên nắp lọ tiêu

Với những thao tác đơn giản, chúng ta có thể giúp hạt tiêu của mình được bảo quản tốt hơn!

Chúc các bạn thành công !

~ Hạt tiêu đen Đồng Nai - Cho bữa ăn thêm ngon ~